中新网湖南新闻1月9日电 (阳望春 肖辉武 阳远志)“学校食堂的环境慢慢的变好，每天在学校能吃上热腾腾的饭菜，感觉整个人都变暖和了，上课更有精神！”1月8日12时30分许，吃了食堂热气腾腾、美味可口的饭菜后，湖南城步苗族自治县儒林镇中学学生张汝高兴地说。

　　2024年以来，在中国商务部的引荐下，中国乡村发展基金会向城步农村学校捐赠价值60余万元的爱心厨房设施，有效解决了学校厨房设施不足问题，让孩子们享受优质餐饮服务，为当地教育事业注入动力。

　　1月5日上午，中国乡村发展基金会爱心厨房安装队长周师傅带领团队早早来到城步丹口镇平林中心学校，利用周末时间，马不停蹄地进行新设施安装，实现新老设备无缝连接，确保孩子们能吃上热乎乎的饭菜。

　　为确保捐赠设备发挥作用，专业安装团队仔细安装调试厨房设施，检查部件工序，直至稳定运行。走进受助学校厨房，崭新的炉灶、锃亮的烤箱整齐排列，一应餐具摆放有序，焕然一新。中国乡村发展基金会还派人对学校厨师及有关人员进行培训，从烹饪技巧到食品安全等知识，从而全方位提升学校厨师等人员的专业素养。

　　“爱心厨房项目投用以后，全程都是用电能，从过去简单的烹饪模式到现在科学化的烹饪，让孩子们每餐能吃上可口、卫生、温暖的爱心餐。”平林中心学校副校长杨华说。

　　每所学校建立完善了厨房管理制度，从设备维护、食材采购、卫生清洁等环节规范化，让爱心厨房长效稳定服务学生，告别了饭菜单一、口味不佳困境，广大学生直接受益。

　　目前，爱心厨房项目共改造城步平林中心学校、儒林镇中学等9所农村学校电线，并为每所学校配备了电磁灶、蒸饭车、消毒柜、保鲜柜等设备，直接受益学生2841人，极大地改善了苗乡农村学校厨房条件和就餐环境。(完)

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